Apfelbrand fassgelagert "Eremit" 42 % vol.

Das Herzstück des Brandes reifte 18 Monate im Eichenfaß und entfaltete so seinen bezaubernden Geschmack von duftenden Vanille- und Holznoten. Die fruchtigen Aromen vom Elstar-Apfel wurden perfekt mit eingebunden . In der Nase wie auch im Geschmack spiegeln sich diese komplex wieder, die das Produkt wunderbar abrunden und die Röstaromen mit der Fruchtigkeit des Apfels lange abklingen lassen.

Zur Namensgebung:

Der Apfelbrand "Eremit" wurde zum 100-jährigen Geburtstag unserer Artillerie-Dampfzugmaschine aus dem 1. Weltkrieg (Baujahr 1918) gewidmet. Der Oldtimer stand jahrzehntelang allein und verlassen (Eremit -Einsiedler) in Riga (Lettland) neben einem Sägewerk, bis wir dieses kriegsgeschichtliche Stück erwarben und es zu uns an den Bodensee bringen ließen. Mit viel Liebe, Geduld zum Detail und handwerkliches Geschick restaurierten wir über mehrere Jahre das verwahrloste Koloss bis zu seiner 100%igen Funktions-und Fahrtüchtigkeit. Seitdem lassen wir das Schmuckstück auf Veranstaltungen wieder aufleben und seine Dienste tun. Auch ist die Dampfzugmaschine über die Sommermonate bei uns auf dem Betrieb hautnah zu erleben.

Der Jubiläumbrand darf dabei natürlich nicht fehlen - Prosit!